Foto: Valdo Spumanti
Mit den Special Editions Aquarius Blanc de Blanc und dem Rosé Brut von Valdo Spumanti lässt es sich wunderbar prickelnd auf die kommende warme Jahreszeit anstoßen. Der Blanc de Blanc überzeugt als Cuvée aus den italienischen Rebsorten Glera und Garganega mit Frische, mit fruchtigen Noten, subtiler Restwürze und eleganten Perlen und passt sowohl „solo“ als Aperitif oder begleitend zu Fisch oder Meeresfrüchten.
Als ein echter Sommer-Favorit entpuppt sich auch der Valdo Rosé Brut, für den die Glera-Traube mit der sizilianischen Nerello-Mascalese kombiniert wird. Die frischen und fruchtigen Aromen werden hier mit blumigen Noten und einem Hauch von Himbeere verfeinert. Der Rosé Brut ist ein echter Allrounder und passt als Begleiter sowohl zu Fisch als auch Fleischgerichten und ebenso als Aperitif und eleganter Afterwork-Drink. Beide Schaumweine werden mit der italienischen Martinotti-Charmat verarbeitet, der Blanc de Blanc erhält seine Reife durch zusätzliche Flaschengärung.
Foto: Valdo Spumanti
Foto: Valdo Spumanti
Typisch Valdo: Als Gesamtkunstwerk kommen beide Schaumweine als Special Editons in von der New Yorker Künstlerin Ceci Johnson gestalteten Flaschen-Designs mit romantischen Unterwasserlandschaften – voller exotischer Meerestiere und -pflanzen, Sirenen und Meerjungfrauen. Das macht Lust auf Sommer! Valdo Schaumweine und Prosecco findet man im GAB-Land bei Kosmidis.
Kosmidis Feinkost, Morsestr. 36 – 42, Frankfurt, www.facebook.com/KosmidisFeinkost/
