Buchladen, queerer Treff mit gartenähnlichem Innenhof, Keramikatelier, Theater, Fahrradladen, das Jos ist seit dem 19. April 1986 auf vielfältige Weise eine Bereicherung für die Öko-Hipster-Uni-Stadt am Schwarzwald. Seit 2019 sind Caroline Günther und Ines Henne die Geschäftsführerinnen.
„Wir halten unsere Wege kurz, indem wir die meisten Produkte aus Freiburg und wenn möglich dem regionalen Einzelhandel beziehen. Unsere Einkäufe tätigen wir dem Fahrrad oder zu Fuß. Beliefern lassen wir uns nur mit dem Unumgänglichen. Außerdem stellen wir alles, was uns möglich ist, frisch und selber her.“
Jos-Fritz-Café, Wilhelmstraße 15/1, 79098 Freiburg, dasjos.de, www.facebook.com/josfritzcafe, dasjos.de, www.instagram.com/josfritzcafe
