Foto: Switchboard
Sie hat Tradition und ist in der EU sogar als geschützte geographische Angabe registriert: Die „Frankfurter Grie Soß“. Die Hessen-ESSEN-Köch*innen des Switchboards zelebrieren sie jährlich am Gründonnerstag und kreieren drei Varianten der Sieben-Kräuter-Soße. Ähnlich wie beim Grüne Soße Festival stimmen die Gäste am Ende des Abends darüber ab, wer die leckerste Grüne Soße gezaubert hat. Durch den Abend führen Fräulein Rauscher aus der Alten Gass‘ (Foto) sowie die Gourmet-Kritikerin Dagmar Diarrhoe.
2.4., Switchboard, Alte Gasse 36, Frankfurt, 19 Uhr, Eintritt frei, facebook.com/switchboard.frankfurt